カテゴリ:ケーキ写真( 240 )

雛祭り(*☻-☻*)でも、失敗しちゃったぁ( ̄(工) ̄)

灯りをつけましょ〜♪
ぼんぼりに〜♬

自宅には飾ってないけど、おひな祭りは
毎年実家が全て用意してくれている012.gif012.gif

朝早くケーキはお届け。
せめてこれくらいはしなきゃね009.gif009.gif

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2台のお雛様の前で、パチリ011.gif
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なんと!
朝早く作ったせいとは、言わないけど007.gif
生クリームに砂糖入れずに泡だてて、
デコレーションしてしまった005.gif005.gif

もう時はすでに遅し008.gif008.gif

桜クリームと、下の段の抹茶クリームのみ
砂糖いり。
こりゃ、かなりヤバイお味でしょうなー015.gif015.gif

娘よ。
ごめんね007.gif007.gif

かわりにばーちゃんの作ってくれた 美味しいご飯食べてね016.gif
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ちらし寿司

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唐揚げ〜010.gif010.gif010.gif

いつも、美味しい016.gif016.gif016.gif

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by pastarante | 2017-03-03 09:06 | ケーキ写真 | Comments(0)

チーズタルト焼けた(*☻-☻*)

久々に、チーズタルト011.gif

チーズケーキ10回焼くとしても、タルトはそのうち1回かな??
なかなかお目にかからないプチデザートかもね037.gif037.gif037.gif

プチデザートは、180円でーす016.gif
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by pastarante | 2017-03-02 08:27 | ケーキ写真 | Comments(0)

さつまいもタルト(*☻-☻*)

久々に、タルト作りました016.gif016.gif

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細めのサツマイモ5〜6本は使っています。
ゆっくり輪切りのサツマイモを蒸したので
甘さが出て美味しい016.gif

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焼く前!
中のアーモンドクリームにも、すりごま入れて、上からもゴマかけてます011.gif011.gif

はいっ、やきあがり012.gif012.gif

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プチデザート180円で、ご提供してます010.gif
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by pastarante | 2017-02-18 15:38 | ケーキ写真 | Comments(0)

黒ごまババロアプリン(*☻-☻*)

ゴマ系大好きなんだよねー。

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今回はいつものプリンに入れてる生クリームを、泡だてして加えて見たら
ちょっとムースっぽく仕上がりました。

いつものようにトッピングは、
きな粉餅と小豆010.gif010.gif010.gif

プチデザートで、ご提供しておりまする011.gif
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by pastarante | 2017-02-15 10:54 | ケーキ写真 | Comments(0)

還暦祝いのケーキ(*☻-☻*)

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プレートに、チョコで『還暦』って
ちゃんと書けるか心配したわ(笑)

引き取りに来た時に、すごい喜んで
下さって作った私の方がもっと嬉しかったぁ〜016.gif016.gif016.gif016.gif

最近はこちらのタイプのデコレーションを
ホールでは承っています。
トップの部分には、その時によりますが
ロールケーキとか、クレープ包みとか
のせちゃってます037.gif
何にもない時は、全部イチゴってのもあり。そっちの方がイチゴ好きには嬉しいかなぁ??012.gif012.gif012.gif

でもこの前リピーターのお客サマから
二段のクレープケーキも再度ご注文頂きました。
私としては、今のケーキの方がオススメなんだけど子供は2段が喜ぶらしい(笑)
リクエストは、お受け致します016.gif

このタイプで2段も作る予定。
3月中にはアップしたいと思ってまーす003.gif

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by pastarante | 2017-02-12 08:11 | ケーキ写真 | Comments(0)

おめでとうだよ。さちこさん(*☻-☻*)


実家のお母さんへのお祝いケーキ016.gif
ご依頼ありがとうございました012.gif012.gif

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三段にスライスしたスポンジに
フルーツを敷き詰めてデコレーション016.gif
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今日は節分なので、
真ん中に恵方巻ロールケーキをトッピング(笑)

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娘たち家族と楽しくお祝いって素晴らしいわぁ〜😍😍😍
近くに居るっていいよね。やっぱり012.gif


お誕生日おめでとうございました067.gif
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by pastarante | 2017-02-03 16:41 | ケーキ写真 | Comments(0)

恵方巻ロールケーキ(*☻-☻*)

節分には作りたかったロールケーキ016.gif

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先ずはココア生地を天板に薄く流し入れ
4分加熱
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その上にプレーンの生地を流し入れて
15分焼きました003.gif
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おっ!!
なかなかいい感じ011.gif011.gif
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フルーツと生クリームを乗せて
クルクルっと〜016.gif016.gif016.gif016.gif
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ちょっと、紙から剥がす時乱暴でした015.gif015.gif
部分部分ハゲハゲ〜007.gif007.gif

カットすると!!
わっ016.gif016.gif016.gif
思ったより太巻きっぽい海苔の感じ出た016.gif016.gif

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プチデザートにて、ご提供致します012.gif

180円ですっ011.gif011.gif
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by pastarante | 2017-02-02 07:34 | ケーキ写真 | Comments(0)

栗のシフォンケーキ(*☻-☻*)

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生地にも剥き栗いれたけど、
あんまり感じなくで、残念だったから
栗入りの生クリームの上に更に剥き栗を
のせてみました!!

甘さ控えめすぎたかも011.gif011.gif011.gif

あと1回分あるから、来週くらいに
また焼こう〜っと016.gif016.gif016.gif

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by pastarante | 2017-01-22 21:15 | ケーキ写真 | Comments(0)

ふわふわスポンジを目指してᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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究極のふわふわショートケーキを
作りたいって最近の課題(笑)

小麦粉の分量を少しずつ減らして
今1番のフワフワな生地ができた!

お客様が食べた瞬間!
消えて無くなっちゃった005.gif005.gif005.gif003.gif003.gif

って、言ってくれて嬉しかったー016.gif016.gif

しかし、柔らかいからこそ
カットして、ご提供までが大変008.gif008.gif

そこの生地の分量を厚めにスライスして
なんとか解消しなきゃ。
まだまだな課題が多々ありまするー015.gif015.gif

このスポンジで作るホールケーキは、
きっと超美味しいと思うわ011.gif011.gif011.gif

今回は10名さまのみのご提供でしたが、
今後もっとお出ししたいと思います012.gif

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by pastarante | 2017-01-18 07:32 | ケーキ写真 | Comments(0)

母娘対決( ͡° ͜ʖ ͡°)

クリスマスのケーキ016.gif
簡単にできるサンタケーキ012.gif012.gif

元パティシエ生のドカベンねーちゃん

VS

パスタママ003.gif003.gif

さて、どっちがお好み??

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18センチのシフォンケーキを焼いて
横から二分割
更にスライスして、フルーツサンドして
真ん中の穴にも、フルーツたっぷり入れて
クレープ生地でフタをする。

その後は、各人のセンスです(笑)

自画自賛で、私手作りのサンタは可愛いと思うぞ(笑)



上:ママ
下:萌々那

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by pastarante | 2016-12-25 21:27 | ケーキ写真 | Comments(0)