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まだまだ~♪パン作り・・・。

さてさて 今朝は サツマイモが2本あったんで

サツマイモロールです。

ロールもの見た目も可愛いから結構好き♪

この形で作るのは 3~4回目かな??

それでは始めますっっ。

パン生地を2分割して 平たく延ばします。

これまた大雑把なわたくし・・・。

大きさの統一感無いのは 毎度のこと。

見苦しいけどお許しを・・・。

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一枚の上にはサツマイモをつぶしたペーストを塗ります。

その上にもう1枚をかぶせます。

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今度はその上に 細かく切ったサツマイモを散らします。

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サツマイモは 甘みがないと美味しくないので茹でた後に蜂蜜を

まぶしました。ちなみに色をキレイに仕上げたいので茹でるときに

くちなしの実を入れて茹でてます。真っ黄色になってよいですよ♪

生地をくるくると巻いていきます。

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その後12分割して切り目を上にして ハチミツを溶いたものを塗り

黒ゴマを載せて180度で15分焼き上げます。

(あ!途中で二次発酵ちゃんとやってますから~省略ね!!)

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出来上がり~!!!

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甘さ控えめにしたら ホントに控えめ(笑)

おまけにあと5分焼いても良かったな。焼き目がちょっと薄いから。

娘の模試の時間に間に合わないので 今日は妥協~。

朝食パンには ま・・・いっか~♪

なんやかんやと今朝も頑張りました~!!!!

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by pastarante | 2012-06-30 05:59 | ♪パン作り♪ | Comments(0)