2017年 01月 18日
ふわふわスポンジを目指してᕦ(ò_óˇ)ᕤ
究極のふわふわショートケーキを
作りたいって最近の課題(笑)
小麦粉の分量を少しずつ減らして
今1番のフワフワな生地ができた!
お客様が食べた瞬間!
消えて無くなっちゃった
って、言ってくれて嬉しかったー
しかし、柔らかいからこそ
カットして、ご提供までが大変
そこの生地の分量を厚めにスライスして
なんとか解消しなきゃ。
まだまだな課題が多々ありまするー
このスポンジで作るホールケーキは、
きっと超美味しいと思うわ
今回は10名さまのみのご提供でしたが、
今後もっとお出ししたいと思います